受食品产业发展水平、风险评估能力等因素制约，现行食品安全标准还存在一些突出问题,尽管标准总体数量多，但标准间存在矛盾、交叉、重复，个别重要标准或重要指标缺失，部分标准科学性和合理性有待提高，标准宣传贯...

　　目前，商家对临期食品一般采取两种处理方法：一是等过期后退回厂家，二是打折促销。但业内人士表示，这两种处理方式都存在一定隐患。退货的后果是把临期食品的经济损失转嫁到厂家头上，为了追逐利润，一些不法厂家会...

　　国家食品安全风险评估中心研究员严卫星说，卫生部文件对质检总局的答复，是指婴幼儿配方食品，也就是说婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品这三类食品。卫生部基于审慎的原则，通过综合...

　　现行食品安全标准还存在一些突出问题，尽管标准总体数量多，但标准间存在矛盾、交叉、重复，个别重要标准或重要指标缺失，部分标准科学性和合理性有待提高。此外，食品安全标准工作还存在基础研究滞后、保障机制不健...

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　　卫生部今日召开例行新闻发布会，通报食品安全国家十二五规划和预包装食品营养标签标准有关情况。卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志称，食品产品出现了问题，它的原因往前追溯，可能出现在生产经营过程，可能出现在...

　　卫生部专家指出，婴幼儿配方食品是指婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品这三类食品。卫生部基于审慎的原则，通过综合考虑，在这三类配方食品中不得添加牛初乳粉。但是在其他食品里，可...

　　从健康的指标来看，食品膳食是影响健康的一个重要因素，中国人的健康水平在稳步提高。“现在公众关注一些报道，认为违法使用添加物、‘地沟油’等导致了健康危害，这种违法罪的性质恶劣，应当严肃查处，但是真正会...

　　针对网上流传的部分国产葡萄酒含有存致癌风险的农药残留的报道，国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心主任朱济义10日下午在山东省烟台市召开的新闻发布会上说，近期对两批国产葡萄酒的检测结果显示，其...

　　国际食品包装协会秘书长董金狮说，由于纸制品标准中未对双层纸的外层纸进行明确要求，目前我国不少质量检测机构只能检测与食品直接接触的内层纸荧光性物质含量，而不能检测外层纸，或者能检测含量但不能对检测结果进...

　　卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志今日表示，中国的食品安全总体形势在向好的方向发展，但是在13.4亿这样一个人口众多、又有众多的中小企业从事食品生产经营的情况下，可能免不了会有一些食品违法罪事件发生...

　　近年来，我国餐饮服务食品安全行政监管、技术支撑和社会监督体系不断强化，监管基础更加巩固，餐饮服务经营秩序逐步规范，餐饮服务食品安全形势稳中向好。与此同时，餐饮服务食品安全监管工作形势依然严峻。